O famoso chef confeiteiro e empresário americano Buddy Valastro esteve na Carlo’s Bakery da Vila Leopoldina, fábrica e loja conceito da marca criada pela família Valastro em Nova Jersey (EUA), que agora vem se expandindo no Brasil graças à parceria com o empresário Marcos Kherlakian.
O objetivo foi divulgar o novo reality estrelado por ele, seus filhos e esposa no canal Lifetime, mas Buddy também aproveitou a visita para conhecer as instalações da Leopoldina, inauguradas recentemente, e distribuir os famosos cannolis da Carlo’s Bakery para os moradores da região e tirar muitas fotos com os fãs.
“Nós amamos a região, pois aqui encontramos um bairro com excelente infraestrutura, onde pudemos instalar uma loja conceito integrada à nossa fábrica, que distribui os produtos para todas as nossas lojas de São Paulo”, disse Valastro. Como empresário, Buddy diz que “nunca trabalhou tanto, mas que ainda encontra tempo para ficar na confeitaria de Nova Jersey e fazer o que mais gosta”, os bolos personalizados que encantam o público da TV.
O cardápio da Carlo’s Bakery no Brasil inclui os clássicos cannoli, lobster tail, cupcake na versão red velvet e doces como mousse de maracujá, um dos preferidos de Buddy Valastro, além de bolos de vitrine e decorados e criações exclusivas para o Brasil, entre elas o cupcake brigadeiro, brigadeiro tradicional e bolo de abacaxi com coco.
Para abastecer a grande demanda, a nova fábrica possui 1.400 metros quadrados de área, onde são produzidos em média 550 mil produtos por mês. No total, a empresa conta com aproximadamente 150 funcionários.
