Foto:
O Presidente da Ceagesp
(Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) tem planos
para modernizar o entreposto dentro do projeto Ceagesp 40 anos –
Sustentabilidade e Cidadania. “Vamos construir uma TV corporativa com
uma programação que vai apontar preços e orientar sobre manuseio mínimo
e classificação de produtos além de processos educacionais aos clientes
e comerciantes”, revela o presidente Rubens Boffino.
Para o biênio 2009/2010 está prevista a pavimentação ecológica das 44
ruas além da melhoria na segurança do entorno, criação de postos de
apoio externos para caminhões e climatização dos entrepostos.
Fábrica de gelo
O presidente explica que a fábrica de gelo inaugurada em 2008 ainda não
entrou em funcionamento porque faltam medidas estruturais. “Uma delas é
obter uma certificação ambiental, para que o produto, o gás amônia, que
transforma água em gelo tenha o seu uso autorizado pela Cetesb. Isso só
aconteceu meses depois (da inauguração) porque havia um conceito que o
gás amônia agredia a camada de ozônio, o que não é verdadeiro. Tivemos
que apresentar laudos. Além do equipamento ambiental é preciso treinar
o pessoal que vai cifar os produtos (envolve o Ministério da
Agricultura), outra é a parte de filetagem, vamos ter 15 mesas, que tem
de ser uma operação casada com a cifagem. Depois temos o processo
residual, onde o resíduo tem que se transformar em farinha de peixe,
por exemplo. Isso tudo tem que acontecer simultaneamente além da
precificação do gelo. O que foi entregue em 2008 foi só a parte física
da fábrica, que é a mais difícil”, esclarece Boffino.
Boffino esclarece que o estudo de viabilidade econômica da fábrica está
sendo feito por uma licitação organizada pela Secretaria da Pesca.
“Nossa fábrica de gelo é pública e a segunda maior do Brasil. Nós
comercializamos 300 mil metros cúbicos/dia e estamos fazendo uma
fábrica para 20 mil metros cúbicos/dia. Pode parecer pouco em relação
aos 300, mas é muito em relação ao Brasil. Nesta licitação todos os
aspectos devem ser considerados para que a empresa vencedora tenha
condições de gerenciar a fábrica. Também temos que instaurar um
conselho de gestão que envolve comerciantes, administração da Ceagesp,
Secretaria da Pesca, consumidores. Essas etapas demoram de seis meses a
um ano. Eu acredito que de outubro para frente já esteja funcionando”,
conclui o presidente.
