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A partir deste mês o Senac São Paulo realiza oficinas gratuitas de gastronomia, lazer e eventos na Cozinha Escola do Mercado da Lapa. O projeto, que também inclui aulas no Mercado da Cantareira, faz parte de um acordo firmado com a Secretaria de Coordenação das Subprefeituras de São Paulo, com apoio da Associação da Renovação do Mercado Paulistano (Renome) e da Associação dos Comerciantes do Mercado da Lapa (Acomel). A parceira é inédita e tem como objetivo promover maior interação entre o público e os tradicionais pontos gastronômicos da cidade. Pelo acordo a Unidade Senac da Francisco Matarazzo (com cursos voltados para a área de hotelaria e gastronomia) cede os docentes, o Mercado a infraestrutura, como o espaço físico, e a Acomel os insumos necessários, para as aulas mensais, até novembro. A primeira oficina aconteceu na sexta-feira (18) com o tema “A Arte da Culinária Japonesa”. “Vamos desmistificar a gastronomia para acesso a todos”, explica Silvana Aparecida de Lazari Rosa, gerente da unidade Senac Francisco Matarazzo.
A próxima oficina será sobre “Sopas e Cremes”, em 9 de julho (das 14h às 17h). Informações e inscrições no mercado ou por telefone 3326-3401.
