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Estão abertas as inscrições
para o curso gratuito do Programa Alimente-se Bem – Delícias da
Fazenda, que será realizado pelo Sesi-SP no mês de junho, nas 42
unidades da rede em todo o Estado, entre as quais a da Vila Leopoldina.
Para enriquecer a culinária junina típica da época, nutricionistas do
programa organizaram o curso. As aulas teóricas e práticas serão para
turmas de até 30 alunos, com carga horária de 10 horas, divididas em
quatro aulas de 2h30 cada ou três aulas de 3h20 cada.
As nutricionistas adaptaram oito formas de preparo da tradicional
pamonha, agregando os conceitos de utilização integral dos alimentos e
o valor nutricional do milho para tornar a receita ainda mais saborosa
e nutritiva. Os participantes aprenderão a preparar a iguaria incluindo
cascas de abóbora, maracujá, melancia, abacaxi, abóbora com carne seca,
soja, rama de cenoura e talos de agrião e espinafre.
Inscrições no Sesi Leopoldina (Rua Carlos Weber, 835). Informações: 3832-1066 ramal 1141.
